«Если бы не ажиотаж, цены на картофель сейчас бы снижались», – экономист ФАО
Объективных оснований для роста цен на картофель в Украине нет. И если бы не ажиотаж, то сейчас картофель стоил бы даже дешевле, чем в прошлом году. Такое мнение выразил Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
Сейчас средняя оптовая цена на картофель в Украине превышает 10 грн/кг, хотя годом ранее она составляла около 3,5 грн/кг.
Такой резкий скачок цен на картофель был вызван психологическим фактором, отмечает Ярмак:
«После анализа информации об объёмах производства картофеля, которая поступает из регионов, мы можем заключить, что фундаментальных факторов для роста цен на рынке картофеля нет. Даже наоборот, если бы не ажиотаж на рынке, цены на картофель сейчас бы активно снижались, и были бы ниже прошлогодних. Однако психологические факторы могут привести к реализации сценария, так называемого «самоисполняющегося прогноза», то есть прогноза, который непосредственно влияет на его исполнение».
Люди в городах массово закупают картофель впрок, чего ранее большинство из них не делало. Это приводит к тому, что цены активно растут. При этом фермеры также не спешат продавать свою продукцию, ожидая, что цены вырастут еще больше.
«В стране появилось много перекупщиков, которые скупают картофель сегодня и закладывают его на хранение, чем ещё более раскачивают спрос на продукцию. Таким образом включается цепная реакция», – говорит эксперт ФАО.
По его словам, в этому году потери картофеля у самих потребителей будут рекордными. Ведь большинство граждан просто не имеет условий для хранения этих запасов.
«Главный вопрос состоит в том, смогут ли потребители сгноить достаточно продукции, чтобы поддержать высокий уровень цен на картофель, установившийся сейчас, ведь продукции на самом деле больше. Импорт картофеля не снизится, даже если цены упадут до 7-8 грн/кг, потому что урожай картофеля в Беларуси, Польше и России очень хороший, а цены в среднем в 2-3 раза ниже, чем в Украине», – отмечает Андрей Ярмак.
Источник: EastFruit
