Ціни на ранню капусту в Україні зросли майже втричі через дефіцит
В Україні протягом останніх днів спостерігається суттєве підвищення вартості ранньої капусти. Така тенденція пов’язана із сезонною зміною пропозиції на ринку овочів. Виробники зазначають, що врожай ранніх сортів капусти майже вичерпано, а пізніші сорти ще не готові до збору та реалізації. Це спричинило дефіцит продукції та стало основною причиною різкого зростання цін.
Про це розповідає NewsWeek
Причини подорожчання та ситуація на ринку
Наразі білокачанна капуста продається у межах 10-20 гривень за кілограм. Порівняно з кінцем минулого тижня, середня ціна зросла приблизно на 29%. Фермери підтверджують, що основна причина дефіциту — міжсезоння: один період збору врожаю вже завершився, а наступний ще не стартував, тоді як попит залишається стабільно високим. Високий попит лише посилює цінову динаміку на ринку.
«За інформацією з ринку, капуста цьогорічного врожаю в червні коштує майже в 3 рази більше, ніж торік у цей самий час. Зараз різниця у вартості становить 2,9 рази».
Прогноз цін на капусту
Продавці відзначають, що з наближенням надходження середньостиглих сортів капусти на ринок можливе зниження цін. Очікується, що як тільки новий врожай почне масово надходити у продаж, ситуація з дефіцитом вирівняється, а ціни поступово зменшаться.
