В Україні зросли закупівельні ціни на молоко-сировину через підвищений попит
У серпні 2025 року в Україні значно зросли закупівельні ціни на молоко-сировину. За даними аналітика Асоціації виробників молока Георгія Кухалейшвілі, середня ціна закупівлі молока нині становить 16,62 грн за кілограм без ПДВ, що на 70 копійок вище, ніж у липні.
Про це розповідає NewsWeek
Динаміка цін на різні сорти молока
Збільшення вартості відбулося по всіх основних категоріях молока-сировини. Зокрема, молоко екстраґатунку подорожчало на 66 копійок до 16,80 грн/кг без ПДВ. Молоко вищого та першого сорту піднялося в ціні на 75 копійок: тепер воно коштує відповідно 16,60 грн/кг і 16,20 грн/кг без урахування податку.
Йдеться саме про молоко-сировину, а не про готову продукцію, яку споживачі бачать у роздрібній мережі. Основною причиною зростання цін є підвищений попит з боку переробних підприємств, які намагаються максимально експортувати готову продукцію до країн ЄС до моменту вичерпання квот.
Вплив квот ЄС на ринок молока
Після 6 червня 2025 року Європейська комісія відновила застосування квот і мит щодо імпорту української аграрної продукції, включно з молочною. Україна та Європейський Союз узгодили нові експортні квоти, однак угода поки не набрала чинності через відмову її ратифікувати з боку Угорщини, Польщі, Румунії, Болгарії та Словаччини.
“На даний час квоти Євросоюзу на вершкове масло та сухе молоко майже вичерпані”.
Схожа тенденція спостерігалась і торік: у серпні 2024 року ціна молока-сировини також зросла на 74 копійки за місяць. Фахівці прогнозують, що через вичерпання квот експорт молочних продуктів з України до ЄС, ймовірно, буде призупинено протягом найближчого місяця, якщо не набудуть чинності нові торговельні правила.
Водночас, навіть у разі затримки з боку ЄС, суттєвого зниження закупівельних цін на молоко-сировину не очікується найближчим часом. Переробні заводи мають порожні склади і продовжують накопичувати продукцію. За прогнозами, середня закупівельна ціна молока у вересні може сягнути 16,70 грн/кг, а в жовтні – досягти 17,10 грн/кг.
