Чому молода картопля в Україні коштує дорого: причини та ціни у супермаркетах
Молода картопля стала предметом занепокоєння серед українських споживачів через суттєве зростання цін. Вартість цього овоча відчутно впливає на сімейний бюджет, а причини подорожчання залишаються актуальною темою для обговорення.
Про це розповідає NewsWeek
Основні причини високої вартості молодої картоплі
Фермери відзначають, що вирощування молодої картоплі пов’язане з великими фінансовими витратами. Значна частина робіт виконується вручну: від підготовки та прогрівання насіннєвого матеріалу до його пророщування та делікатної посадки. Більшість господарств використовують плівкові теплиці, де механізація майже не застосовується, окрім мотоблоків. Додатково фермери змушені інвестувати у матеріали для утеплення, системи крапельного поливу та оплату електроенергії.
Голова українського представництва нідерландської селекційної компанії HZPC Royal Group Ігор Чечітко пояснює, що висока ціна на молоду картоплю зумовлена не лише великим обсягом ручної праці, а й низькою врожайністю. З одного гектара зазвичай вдається зібрати лише 15-17 тонн врожаю, що вдвічі менше, ніж при вирощуванні звичайної картоплі у відкритому ґрунті.
“Це вже ціна (ціна на молоду картоплю) почала падати. Деякий час тому вона перевищувала 100 гривень за кілограм. Згоден, на перший погляд, така ціна здається занадто високою. Але це і продукт не масовий, попит на нього відносно невеликий. Його купують у незначних кількостях, щоб поласувати”, – пояснив Ігор Чечітко.
Ціни на молоду картоплю у супермаркетах України
Вартість молодої картоплі у різних торгових мережах суттєво різниться. Наприклад, у мережі АТБ цю продукцію пропонують по 39,89 грн за кілограм. Тим часом у супермаркеті «Сільпо» ціна перевищує позначку у 90 гривень за кілограм, а у Varus – становить 89,90 грн/кг.
Таким чином, попри поступове зниження цін порівняно з піковими показниками, молода картопля залишається продуктом із підвищеною вартістю через складність вирощування та обмежений обсяг врожаю. Однак, як стверджують експерти, з настанням сезону масового збору врожаю ціна може змінитися, якщо погодні умови сприятимуть підвищенню врожайності.
