Світові ціни на м’ясо оновили історичний максимум у вересні 2025 року
У вересні 2025 року світові ціни на м’ясо досягли найвищого рівня за весь час спостережень, тоді як інші важливі продукти харчування продовжили дешевшати. Такі дані наводить продовольче агентство ООН (FAO) у своїй щомісячній оцінці стану глобального ринку продовольства.
Про це розповідає NewsWeek
Динаміка індексу цін FAO: що подорожчало, а що подешевшало
Індекс вартості харчових продуктів FAO (FFPI) у вересні становив 128,8 пункту, що на 0,7% менше, ніж у серпні (129,7 пункту). Це зниження обумовлено падінням цін на зернові, молочні продукти, цукор та рослинні олії, яке переважило зростання вартості м’яса.
У порівнянні з вереснем 2024 року загальний індекс був на 3,4% вищим, проте залишався на 19,6% нижчим за піковий показник березня 2022 року, коли ціни зросли після повномасштабного вторгнення росії в Україну.
Рекорд на ринку м’яса та тенденції по інших категоріях
Індекс цін на м’ясо FAO у вересні склав 127,8 пункту. Це на 0,7% більше, ніж у серпні, та на 6,6% вище, ніж рік тому. Зростання пояснюється суттєвим подорожчанням яловичини і баранини.
Зокрема, ціни на яловичину побили історичний рекорд через високий попит у США та обмеженість внутрішніх поставок. Баранина також подорожчала через стійкий попит і недостатню пропозицію з Океанії. Тим часом ціни на свинину та курятину залишилися практично незмінними, що свідчить про баланс попиту і пропозиції на цих ринках.
“Індекс цін на м’ясо FAO у вересні досяг 127,8 пункту. Це на 0,7% більше, ніж у серпні, і на 6,6% більше, ніж рік тому. Ріст був зумовлений подорожчанням яловичини та баранини, тоді як ціни на свинину та курятину залишалися стабільними”.
Молочний індекс FAO у вересні зафіксувався на позначці 148,3 пункту, що на 2,6% менше, ніж попереднього місяця, але майже на 9% більше, ніж у вересні 2024-го. Зниження торкнулося всіх категорій: масло подешевшало на 7%, знежирене молоко – на 4,3%, незбиране молоко – на 3,1%, а ціни на сир знизилися незначно. Така ситуація пов’язана зі зростанням пропозиції вершків і зменшенням попиту на морозиво в країнах Півночі, а також низьким попитом на молочний порошок на експортних ринках.
Індекс цін на рослинні олії FAO у вересні становив 167,9 пункту, що на 0,7% менше, ніж у серпні, але на 18% більше у річному вимірі. Зниження стало наслідком дешевшання пальмової та соєвої олій, тоді як соняшникова й ріпакова дорожчали через дефіцит поставок із Чорноморського регіону та Європи.
Пальмова олія подешевшала на фоні рекордних запасів у Малайзії, а соєва – через збільшені поставки з Аргентини. Котирування соняшникової та ріпакової олій зросли через обмеженість пропозиції.
Індекс цін на цукор FAO у вересні склав 99,4 пункту – це мінімальний рівень із березня 2021 року. За місяць цукор подешевшав на 4,1%, а за рік – на 21,3%. Причиною стало рекордне виробництво в Бразилії та розширення посівних площ, що зумовило падіння цін до найнижчого рівня за останні чотири роки.
Індекс цін на зернові FAO у вересні становив 105 пунктів – на 0,6% менше, ніж у серпні, і на 7,5% менше, ніж рік тому. Пшениця дешевшає вже третій місяць поспіль через низький попит і значний урожай у росії, Європі та Північній Америці. Кукурудза також втратила у ціні через прогнози надлишкових поставок зі США та Бразилії. Однак ячмінь і сорго подорожчали, а індекс цін на рис знизився на 0,5% через падіння вартості індійського рису.
