В Україні прогнозують підвищення цін на солодощі навесні 2026 року
Про це розповідає NewsWeek
В Україні спостерігається поступове зростання собівартості виробництва сухих кондитерських виробів, до яких належать печиво, крекери, вафлі, пряники, галети та інші борошняні солодощі. За останні пів року ціна виготовлення цих продуктів збільшилася в середньому на 10-12%.
Очікуване підвищення цін та причини здорожчання
На думку керівника з маркетингу напряму СКВ Alviva Group Івана Луція, українцям слід приготуватися до подальшого зростання цін на солодощі вже навесні 2026 року. Восени 2025 року більшість виробників були змушені підняти ціни на 5-10%, проте це не компенсувало всіх додаткових витрат. Тому наступна хвиля подорожчання очікується саме у весняний період наступного року.
“В Україні існують передумови до здорожчання кондитерських виробів. Цієї осені більшість виробників СКВ були змушені підвищити ціни на 5-10%. Однак, це зростання не покрило в повному обсязі понесених витрат. Тож наступний етап зростання цін слід очікувати вже навесні 2026 року”, – повідомив Луцій.
Серед основних чинників, що впливають на вартість продукції, фахівець називає комплекс проблем: подорожчання сировини, зростання цін на комплектуючі, збільшення вартості енергоресурсів та дефіцит кваліфікованих працівників.
Промоакції на свята та зміни у рецептурах
Водночас у грудні виробники можуть порадувати покупців святковими акціями та знижками, які традиційно проводяться у передноворічний період. Це може тимчасово пом’якшити відчуття зростання цін для споживачів.
Ще одна важлива тенденція — оптимізація рецептів солодощів. Через рекордне подорожчання какао-бобів виробники з минулого року вимушені переходити на безшоколадні варіанти або використовувати замінники какао у виробництві. Така ситуація вже вплинула на світові тренди у кондитерській галузі: багато компаній змінили або повністю оновили свої рецептури, аби зменшити залежність від дорогих інгредієнтів.
