В Україні зросли ціни на копчену ковбасу: причини та динаміка подорожчання
В Україні відбулося суттєве підвищення вартості копченої ковбаси, яке охопило майже всіх виробників цього продукту.
Про це розповідає NewsWeek
Основні фактори зростання цін
У період з вересня по листопад 2025 року ціни на копчену ковбасу піднялися приблизно на 6%. Така тенденція простежується на основі внутрішніх даних торговельної мережі «Еко маркет». Основними причинами здорожчання стали підвищення цін на сировину ще влітку та зростання витрат на енергоносії, адже багатьом підприємствам довелося використовувати бензинові та дизельні генератори для забезпечення безперебійної роботи.
“Підвищення торкнулося майже всіх виробників. Головна причина – подорожчання влітку сировини та збільшення витрат на енергозабезпечення, що традиційно відображається на собівартості готових м’ясних виробів із певним часовим ‘лагом'”, – розповіли в пресслужбі мережі супермаркетів.
Динаміка цін за останні місяці
Згідно з інформацією порталу Мінфін, у листопаді середній рівень цін на копчену ковбасу в Україні збільшився на 13,5%. Таке суттєве здорожчання продукту експерти пов’язують із відкладеним ефектом попереднього зростання витрат на виробництво, а також сезонними коливаннями попиту та пропозиції на ринку м’ясопродуктів.
