Борщ вошел в тройку вкуснейших суповых блюд мира

Украинский борщ признан одним из лучших суповых блюд в мире. Как передает NW, блюдо украинской кухни заняло третью позицию в рейтинге CNN.

Первое место занял банга (Нигерия), второе — фо из говядины (Вьетнам). При этом борщ опередил по рейтингу гаспачо, харчо и том ям.

“Борщ – это не просто свекольный суп, а нечто большее. Этот вкус любят не только в Украине, но и во всем мире. Чаще всего это блюдо приправляют сметаной для улучшения вкуса”, – отмечает издание.

CNN также уточняет, что к русской кухне борщ отношения не имеет.

По мнению диетологов, борщ очень богат витаминами и его можно есть ежедневно. Блюдо настолько вкусное, а ингредиенты настолько сбалансированные, что дают ощущение сытости, от чего снижается риск переедания.

Однако некоторые западные кулинары отмечают, что в его состав входят овощи, которые не всем привычны. Ресторатор Магда Гессер рекомендует добавлять в суп гвоздику, так как она повышает иммунитет, способствует улучшению работы ЖКТ.

“Сейчас украинские повара проводят кампанию по внесению своей версии в Список всемирного наследия ЮНЕСКО”, – добавляют авторы материала.

Стоит отметить, что в рейтинг также попали следующие супы:

• нигерийский суп банга;
• вьетнамский фо бо;
• французский буйябес;
• португальский кальдо верде;
• магрибский чорба фрик;
• перуанский чупе де камаронес;
• испанский гаспачо;
• западноафриканский арахисовый суп;
• американский гамбо;
• марокканский харира;
• грузинский харчо;
• китайский ланчжоу;
• мьянманский мохинга;
• мексиканский менудо;
• бразильский мокека де камарау;
• индонезийский сото аям;
• тайский том ям;
• японский рамен;
• турецкий яйла чорбасы.