Прогноз цін на яблука в Україні: експерти аналізують ситуацію
На світовому ринку харчової продукції спостерігається дефіцит яблучного концентрату. У разі, якщо дані умови залишаться незмінними, це може стати фінансовою підтримкою для українських виробників яблук, призводячи до підвищення цін на цей фрукт на внутрішньому ринку.
Про це розповідає NewsWeek
За словами Владислава Макаренка, співвласника садового підприємства з Чернівецької області, прибутковість від переробки яблук може зрости за певних обставин.
“У цьому разі ціна переробки буде вищою за собівартість, що не дасть змоги господарству дійти до банкрутства. Висока ціна на яблучний концентрат може зберігатися, якщо продовжиться світовий дефіцит апельсинового концентрату, а також протримається висока ціна на цукор”
, – зазначив фахівець.
Владислав Макаренко пояснив, що для великих корпорацій, таких як Coca-Cola, наразі вигідніше використовувати цукор з яблучного концентрату, ніж з очерету або буряків. У сезоні 2024-2025 значним фактором для ринку яблук стали рекордні ціни на плоди для переробки, через які значна частина навіть якісних яблук була використана для виробництва соку.
“Хоча в нашій зоні продукції справді високої якості було небагато через дуже сильний град. Спочатку фермер був у розпачі: що робити з пошкодженим урожаєм, але сталося “диво” – він продав яблуко на сік за такою ціною, яка в попередні роки була на товарне яблуко”, – підсумував садівник.
