Світові ціни на продовольство прогнозують зниження до 2027 року
У 2025 році на глобальному ринку очікується другий рік поспіль зниження цін на продукти харчування. За оцінками Світового банку, у 2025 році світові ціни на продовольство зменшаться на 6%, а у 2026 році – ще на 0,3%. Прогнозується, що у 2027 році ціни залишатимуться стабільними, а вартість зерна, олії, борошна та інших харчових товарів коливатиметься у межах 1-2% відносно попереднього року.
Про це розповідає NewsWeek
Динаміка цін на основні агропродукти
У жовтні 2025 року спостерігається рекордне падіння світових цін на рис, які досягли мінімального рівня з 2017 року. Це стало результатом надлишкової пропозиції на ринку, стриманого імпортного попиту, рекордного врожаю та скасування Індією обмежень на експорт. Запаси рису також зросли на 5% у порівнянні з минулим роком, переважно у країнах-лідерах експорту – Індії, Пакистані, Таїланді, США та В’єтнамі.
Пшениця, за прогнозом аналітиків, також дешевшатиме у 2025 році. Очікується, що зростання виробництва пшениці становитиме 7% у 2025-му та по 4% у 2026-2027 роках. Це має призвести до потенційного зниження цін на хліб та хлібобулочну продукцію.
Світові ціни на кукурудзу у 2025 році зростуть на 4%, однак у 2026-му знизяться, а у 2027 році знову трохи піднімуться.
“Очікується, що світове виробництво кукурудзи у сезоні 2025-2026 років зросте на 5% до рекордного рівня, але з урахуванням зростання споживання та низьких початкових запасів загальна пропозиція, за прогнозами, лише незначно перевищить попит”.
Соя також дешевшає через високий урожай, проте у 2026-2027 роках ціни стабілізуються. У третьому кварталі 2025 року середні ціни на продукти харчування були на 6% нижчими, ніж роком раніше – завдяки зниженню цін на фрукти та цукор, попри зростання вартості яловичини.
Ситуація на ринку цукру, м’яса, кави та чаю
Аналітики прогнозують, що світова ціна на цукор у 2025 році впаде на 15% порівняно з 2024 роком, а у 2026 році – ще на 3% внаслідок перевищення виробництва над споживанням. У 2027 році вартість цукру стабілізується.
Водночас ціни на яловичину у США, які є ключовим ринком для яловичини та курятини, підвищилися на 2% за квартал і на 9% за рік. Це пов’язано зі зменшенням поголів’я великої рогатої худоби до мінімуму з 1951 року. Проте очікується стабілізація вартості яловичини у 2026-2027 роках.
Любителі кави отримають хороші новини: хоча у 2025 році ціна арабіки зросте на 50% у порівнянні з 2024 роком, у 2026-му вона знизиться на 13%, а у 2027-му – ще на 5% через зростання виробництва. Робуста також дешевшатиме – на 2% у 2026 році і ще на 2% у 2027-му.
Тенденція до здешевлення стосується і чаю. Очікується, що у 2025 році його ціна впаде на 5% завдяки збільшенню виробництва у Південній Азії та Східній Африці, а у 2026-2027 роках зросте майже на 2% щорічно.
