LifeStyle Суспільство

Как приготовить идеальный радужный торт


Яркий, красочный, оригинальный — все эти слова про радужный торт, который готовится легко и просто. Все, что нужно — немного свободного времени, вдохновение и качественный пищевой краситель разного цвета. Необычный десерт станет настоящим украшением на праздничном столе. Больше всех в восторге от такого лакомства будут дети.

Ингредиенты для коржей

Для приготовления торта вам понадобятся:

  • мука — 500 г;
  • сахар — 500 г;
  • сливочное масло — 500 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • сахар ванильный — 2 пакетика;
  • молоко — 120 г;
  • пищевой краситель — 6 штук разного цвета.

Масло нужно взять качественное, без растительных жиров. Красители лучше всего использовать гелевые, которые равномерно дают цвет. Перед приготовлением теста нужно заранее достать продукты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Ингредиенты для крема

Для крема понадобятся:

  • мягкий сливочный сыр — 550 г;
  • жирные сливки 33% — 400 г;
  • сахарная пудра — 250 г;
  • ванильный сахар — 2 пакетика;
  • сок одного лимона.

Для крема идеальным решением будет сыр Маскарпоне. Можно сделать и масляный крем, но не всем он нравится из-за жирности, поэтому на мягком сыре будет лучше.

Готовим коржи

Сначала нужно взбить до пышной массы масло с сахаром. Далее поочередно следует вводить по одному яйцу, взбивая смесь до однородности. В конце нужно добавить ванильный сахар для аромата. Понемногу начинаем вводить муку, тщательно перемешивая тесто.

Молоко нужно разлить по 20 г в отдельные стаканы и смешать с пищевым красителем. Готовое тесто тоже надо разделить на шесть частей и в каждую добавить подкрашенное молоко.

Подготовьте круглые формы для выпечки. Подойдет вариант с диаметром 23 см. Их нужно смазать мягким сливочным маслом и присыпать мукой. После этого в них следует распределить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке в течение 18–20 минут. Важно не передержать коржи, чтобы они не получились сухими. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Готовим крем

Крем готовится просто: нужно взбить все ингредиенты до однородной массы. Чтобы процесс приготовления прошел на ура, сливки должны быть охлажденными. Очень холодные сливки взбиваем с ванильным сахаром до стойких пиков. В смесь вводим мягкий сыр и еще взбиваем до однородности. В конце добавляем сок лимона и сахарную пудру.

Собираем торт

Остывшие коржи нужно сложить в порядке от красного до фиолетового, перемазывая кремом. Удобнее всего это делать с помощью лопатки — слои получатся ровными и однородными. Верх торта можно украсить разноцветным драже или кондитерской присыпкой. Все — торт готов! Можно подавать к столу.


11 Лютого

Кіберфахівці ЗСУ та ГУР провели масштабну кіберопреацію проти паливно-енергетичного сектору росії

Війна за добу: активізація штурмових дій ворога на фронті

Очільник Пентагону підтвердив, що США не надсилатимуть війська в Україну

Як не старається Кремль, без України ніхто не збирається обговорювати мирний процес – Олександр Левченко

Спецпредставниця генерального секретаря ООН з питань насильства щодо дітей вперше відвідала Україну

Указ Трампа про мита стосується і сталі з України. Металургія складає 57% експорту до США – Свириденко 

Грабунок серед білого дня: як рейдери, корумповані суди та поліція знищують українських фермерів Ланецьких – резонанс

Сеул заявив, що КНДР передала Росії 200 одиниць далекобійної артилерії і може надати додаткові війська

Трамп планує переговори з Зеленським і візит Келлога до України

що говорять потерпілі? Як протидіяти харасменту?

Трамп каже, що поговорить із Зеленським цього тижня. Він також підтвердив візит Келлога до України

йшлося про підтримку і ситуацію на полі бою

Заморожування фінансування США загрожує розслідуванню воєнних злочинів росії

Заморожування фінансування США загрожує розслідуванню імовірних воєнних злочинів РФ – Reuters

10 Лютого

«Goodbye Russia! Goodbye Lenin!». Балтія від’єдналися від енергомережі Росії

Україна заявила про готовність відкрити гуманітарний коридор для цивільних на Курщині, якщо Москва попросить – ЗМІ

БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ