LifeStyle

Навіщо в м’ясний бульйон додають чарку горілки

Навіщо в м’ясний бульйон додають чарку горілки

Суп є важливою частиною раціону харчування, оскільки позитивно відбивається на роботі органів шлунково-кишкового тракту. Однак, корисну їжу можна приготувати смачно.

Подробиці

Багато хто любить супи на основі м’ясного бульйону, але з його приготуванням можуть виникати складнощі.

Зокрема, м’ясо погано розварюється і залишається твердим. До того ж, бульйони часто виходять надто каламутними.

Навіщо в суп додавати чарку горілки?

Цей секрет відомий господаркам давно. Саме за допомогою міцного алкоголю можна допомогти м’ясу придбати ніжну текстуру. Не варто побоюватися, що суп матиме гіркий присмак або буде пахнути горілкою.

При термічній обробці спиртне випаровується.

Однак не варто додавати надто велику кількість алкоголю.

Для стандартної порції бульйону, розрахованого на всю сім’ю, достатньо додати звичайну чарку горілки.

Якщо ви не хочете лити алкоголь, можна використовувати і харчову соду. Пари щіпок буде достатньо для того, щоб м’ясо стало м’яким.


29 Лютого

Лайфхаки для видалення жовтизни з холодильника в домашніх умовах

У Києві прогнозують підвищення рівня води в Дніпрі: що сталося

Україна стурбована, що наступ РФ може набрати значних обертів до літа – Bloomberg

Для українських військових створили “Дороговказ пораненого”

Заява Макрона – сигнал для РФ: як країни НАТО реагують на російську загрозу

Як Росія готувала “православний майдан” в Україні

Спільна слідча група з розслідування воєнних злочинів РФ в Україні продовжила роботу на 2 роки

Повноцінне залучення військ НАТО для оборони України буде можливим після приєднання України до Альянсу – Олександр Левченко

«Попри загальну підтримку України, виникають певні питання. І ми їх ставимо»

У Києві утворилися величезні затори: де заблоковано проїзд (Фото)

Київ Цифровий визнали найкращою міською інновацією на Mobile World Congress у Барселоні

Катастрофічне обміління озера Синє в Києві: гроші на порятунок водойми “згоріли” (ФОТО)

Київ виступає за мирне вирішення проблеми Придністров’я, вважає «нефункціональним» посередництво РФ

на тлі зволікань Конгресу Пентагон вивчає останній варіант надання допомоги Україні

У Києві нетверезий водій, який спричинив масштабне ДТП, отримав вирок

Київ не веде з Варшавою переговори про закриття кордонів

БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ