LifeStyle

Рецепт салату з рисом на зиму

Рецепт салату з рисом на зиму

Смачний і поживний зимовий салат з помідорами, морквою, перцем болгарським та рисом, який до того ж і дуже корисний для організму в холодну пору року.

Як передає KURAZH, про це повідомляє podskazok.

Це одна з улюблених заготовок на зиму з дитинства. Це перевірений роками простий рецепт смачної і ситної закрутки на зиму, яка буде вас виручати всю зиму.

Його можна подавати як салат до основних страв, так і як основне блюдо. Обов’язково з хлібом або звичайним картопляним пюре. Завдяки такому салату вам не потрібно буде взимку болісно придумувати черговий варіант вечері. Досить просто відкрити баночку ситного ароматного салату і приготувати відповідний простий гарнір.

Отже, спосіб приготування зимового салату з рисом.

Рецепт зимнього салата з рисом

Інгредієнти для салату з рисом:

  • Олія соняшникова — 1 літр
  • Цукор — 1 столова ложка
  • Помідори — 3 кг
  • Морква — 2 кг
  • Рис — 0,5 кг
  • Перець болгарський — 3 кг
  • Оцет звичайний столовий 9% — 1 столова ложка
  • Сіль — 3-4 столових ложки

Спосіб приготування зимового салату з рисом:

1. Соняшникова олія!

Для початку слід підібрати максимально відповідну ємність, в якій буде варитися салат. Звичайно ж, в перший раз краще все-таки готувати половину або третину порції, щоб знати саме яких обсягів потрібен посуд і чи сподобається сам рецепт, адже смаки у всіх різні.

Налити у велику посудину (наприклад, велику каструлю літрів так на 10, таз) літр соняшникової олії і довести її до кипіння (до характерного цокання, яке говорить що олія вже досить підігрілась).

2. Морква!

Як масло почне кипіти, додати в нього два кілограми вимитої і після цього натертої на крупній тертці (як на борщ) моркви, слід її гарненько перемішати з маслом і кип’ятити (відварити) 10 хвилин. Періодично потрібно помішувати суміш, щоб не пригоріла морквина до дна каструлі.  

Болгарский перец на салат с рисом, заготовка на зиму

3. Болгарський перець!

В цей час готуємо болгарський перець, зазвичай я беру найдешевший наш рідний болгарський перець, наприклад, сорт Білозірка. Перець потрібно вимити, вичистити з нього насіння і акуратно нарізати спочатку соломкою, а потім на невеликі брусочки.

Через 10 хвилин варіння моркви в олії потрібно додати до морквині три кілограми нарізаного як на салат болгарського перцю і теж кип’ятити в маслі 10 хвилин, періодично помішуючи. Обов’язково пам’ятайте, що потрібно помішувати, щоб не пригоріло і заготовка не зіпсувалася.

Помидоры на салат с рисом, заготовка на зиму

4. Помідори!

Як перець повариться 10 хвилин, слід додати в наш майбутній салат три кілограми дрібно нарізаних помідор і теж відварити їх разом з іншими інгредієнтами 10 хвилин, час від часу помішуючи страву.

Я зазвичай для такого салату купую в середині-кінці серпня помідори сорту «Сливка», вони зручні для закруток і відносно недорогі. Я нарізаю помідори маленьких розмірів навпіл і потім кожну частину різала уздовж на середні шматочки.

Салат с рисом, на зиму

5. Рис!

Додаємо в наш салат півкіло замоченного раніше рису і варимо салат до повної готовності рису. Помішуємо періодично салат, щоб він не пригорів. Я беру недорогий подрібнений круглий рис для цього салату.

6. Цукор, оцет, сіль!

В кінці варіння необхідно додати столову ложку цукру, столову ложку оцту і три-чотири столові ложки солі, все ретельно перемішати.

Готовий гарячий салат з рисом розкласти в заздалегідь приготовлені стерилізовані скляні банки, закупорити їх бляшаними кришками класичним способом, перевернути банки кришками вниз і поставити в темне місце. Укрити банки рушником і теплими ковдрами, залишити їх в такому стані остигати потрібно як мінімум на добу, після чого можна перенести в шафу чи комірчину для зберігання.


25 Липня

доля агробізнесу на півдні без води

«Умови та час ще не назріли» – глава МЗС Китаю про переговори між Україною та РФ

Чехія запустить другий проєкт із закупівлі боєприпасів для України

Спека відступила: що відбувається з продуктами у столичних супермаркетах

«Вірні Москві, а не Богу» – капелан Сергієв у Конгресі США про релігійну політику РФ на окупованих територіях

Ідентифікація воєнних злочинців рф — розвідники визначили, хто обстрілює Харківщину і Сумщину ракетами

Міністри фінансів G7 обговорять план кредитування України та продовження заморожування російських активів

Киян попередили про погіршення якості повітря

«Дружні» Україна з Китаєм погодились, що переговори з Росією щодо війни поки передчасні. Підсумки візиту Дмитра Кулеби до Китаю

на тлі виступу Нетаньягу біля Капітолію зібралися протестувальники

24 Липня

Під яку стратегію Україні потрібна додаткова західна зброя і до чого тут “Томагавки”

У Київській області незаконно оформляли право власності та продавали квартири

Кличко заявив, що прокуратура «маніпулює заявами» щодо причин аварії у київському метро

Стефанчук заперечив, що Верховна Рада пішла на канікули 

Посли ЄС схвалили виділення Україні 4,2 мільярда євро у рамках Ukraine Facility

Дискредитували мобілізацію та працівників ТЦК: у Києві перевіряють журналістів та блогерів (ФОТО)

БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ