Ціни на овочі для борщу у вересні 2025: які продукти подешевшали, а які зросли в ціні
Вартість основних овочів для приготування борщу у вересні 2025 року зазнала змін порівняно з минулим роком. Аналітик «Українського клубу аграрного бізнесу» Максим Гопка повідомив, що ціни на більшість складових борщового набору стали нижчими або залишилися стабільними, за винятком болгарського перцю.
Про це розповідає NewsWeek
Картопля, капуста та морква: суттєве зниження цін
За словами Максима Гопки, на початку вересня середня ціна картоплі становить близько 17 гривень за кілограм, що на кілька гривень менше, ніж у вересні 2024 року, коли ціна перевищувала 20 гривень. У великих роздрібних мережах, зокрема АТБ, FOZZY, Сільпо, Фора, Auchan та Varus, за кілограм звичайної картоплі просять від 15 гривень, а за митий та фасований продукт – до 30 гривень.
Капуста також залишається доступною для споживачів. На гуртових ринках кінець серпня – початок вересня ціна коливається в межах 6–15 гривень за кілограм, аналогічно минулорічним показникам. В онлайн-магазинах кілограм коштує близько 12 гривень. За останній тиждень капуста подешевшала в середньому на 19%. Більшість виробників наразі пропонують її по 6–12 гривень за кілограм, тоді як ще тиждень тому ціни становили 7–16 гривень.
Морква також демонструє впевнене зниження вартості. Гуртові ціни на врожай 2025 року знижуються вже кілька тижнів поспіль: наприкінці серпня моркву продавали по 8–12 гривень за кілограм, тоді як перед цим тижнем — по 10–13 гривень.
Динаміка цін на цибулю, помідори та перець
Цибуля ріпчаста з початку вересня 2025 року подешевшала до 8–10 гривень за кілограм, що на 30–40% менше, ніж у серпні. В онлайн-магазинах цей продукт коштує 9–12 гривень за кілограм, а фасована цибуля — від 20 до 40 гривень за кілограм.
Помідори у вересні 2025 року також стали доступнішими: їхня середня вартість на 25–30% нижча порівняно з аналогічним періодом 2024 року.
Водночас болгарський перець демонструє протилежну тенденцію. За словами експерта, на початку вересня ціна на солодкий перець зросла і перевищує минулорічні показники.
«За тиждень першої декади вересня оптова ціна солодкого перцю зросла приблизно на 20%. Середня гуртова ціна становить 40–50 грн/кг», — зауважує Гопка.
Таким чином, більшість овочів для борщу у 2025 році подешевшали, окрім болгарського перцю, який навпаки суттєво додав у ціні.
